【菊花茶苦的正常嗎 菊花茶為什么會發苦】1、因為菊花是性甘寒的藥物，菊花為菊科多年生草本植物，是中國傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用 。
2、據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒；有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用 。因此泡飲菊花可以加入蜂蜜調節口感 。
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