咸魚的正確吃法 咸魚應該怎么吃

1、材料:咸魚、生姜、干辣椒、蔥、醋、生抽 。
【咸魚的正確吃法 咸魚應該怎么吃】2、咸魚切段(也可整條),用清水浸泡20分鐘,讓其回軟,生姜、辣椒切絲,蔥切末 。咸魚很咸,看個人口味,浸泡的時間可長可短 。
3、鍋燒熱后倒入油,晃下鍋,下入魚中火煎 。
4、用筷子翻動,煎至兩面泛黃時,放入姜絲、干辣椒絲,繼續煎出香味 。
5、加入適量醋、少許生抽、撒入蔥花即可 。

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