【小土豆怎么做】
文章插圖
1、小土豆放鹽煮熟 ， 鹽多些，用筷子能戳穿即可，瀝干水分 。
2、平底鍋放油，瀝干的小土豆放進去煎至兩面金黃 。
3、煎的同時制作拌料，碗中放入辣椒粉、姜蒜米、花椒粉、鹽，熱油潑 ， 最后加點花椒油 。
4、小土豆煎好后 ， 倒入拌料，加上蔥花拌勻即可 。
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