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雞蛋價格2個月大漲約30%，雞蛋為什么漲價這么厲害？( 二 )

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此外，方科對《每日經濟新聞》采訪人員表示，蛋價對CPI影響不大，原因是CPI目前主要受制于豬價和油價 。
《每日經濟新聞》采訪人員注意到 ， 與雞蛋價格的“忽冷忽熱”相比，肉雞的價格已是“冷”了很久 。A股市場上，由于受上半年父母代及商品代雞苗價格大幅下跌影響，主營相關業務的上市公司包括益生股份（002458，SZ）、民和股份（002234，SZ）等的業績均出現不同程度的虧損 。以益生股份為例 ， 公司2017年上半年實現營業收入3.13億元，同比下降60.78%，歸屬上市公司股東凈利潤為-1.20億元 。
不過 ， 放眼未來，中泰證券分析師陳奇認為當前禽鏈板塊景氣度的大幅回升，使得禽鏈板塊反彈的空間和時間進一步提升，估值體系到2017年底之前都不會有太大的擾動因素 。
具體而言，陳奇表示受9月學校開學消費的刺激 ， 雞價會有一波補庫存的拉動，而且今年雞苗價格前期受到禽流感的抑制已久 ， 當前禽流感影響逐漸消退，政府、工廠對于雞肉的采購逐漸恢復 。

雞蛋價格2個月大漲約30%，雞蛋為什么漲價這么厲害？

文章插圖
3、和雞蛋相克食物
1、吃完雞蛋后不要立即吃糖
雞蛋不可以跟味精一起煮 ， 相信很多主婦都已經知曉 。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的 。很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，這也是不對的 。
原因：糖與雞蛋的結合會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物 。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用 。
2、吃完雞蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石 。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀 。所以如果服用時間在1-2小時內，可使用催吐的方法 。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下 ， 如果不吐，可多喝幾次 ， 迅速促進嘔吐 ?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服 。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內 。
3、吃完雞蛋后不要立即喝豆漿
每天早晨 ， 做媽媽的都會為孩子精心準備早餐 。希望孩子可以在清晨得到充足的營養 。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花 ?；蛘咴诤⒆映酝觌u蛋后讓孩子用豆漿解渴 。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值 。
4、吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃 。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢 。”那是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉 。
5、吃完雞蛋后不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌 ， 因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知 。比如，吃完雞蛋后吃鱉肉也會導致食物中毒 。而鱉肉本身性滋膩 ， 患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃 。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB后消化系統不好的人都不能吃 。
6、吃完雞蛋后不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質，炎癥發作時要特別注意蛋白質的攝入 。所以當炎癥發作時，切記不要在吃雞蛋后吃藥 。特別是消化道疾病 ， 有腹瀉癥狀的，更加不能吃雞蛋 。因為雞蛋含蛋白質多，會加重胃腸負擔，相對對藥效有影響，特別是脂肪瀉 。如果是其它炎癥，如呼吸系統、泌尿系統等，從西醫角度來說是沒有多大影響的 。

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