文章插圖
1、鴨腿洗凈瀝干水分 。
2、炒鍋中倒少許油 。
3、油溫熱，將鴨腿入鍋中，帶皮的一面朝下，將皮煎金黃色 。
4、翻個面，煎露肉的一面 。
5、倒料酒，去腥，再倒醬油上色，投入大蒜、花椒、八角、姜片 。
6、煮一分鐘后，倒入熱水，能沒過鴨腿，蓋蓋子，轉小火慢燉 。
7、中途查看一下肉成熟度，根據口味加入適量鹽，蓋蓋子，繼續小火慢燉20分鐘左右 。
【醬鴨腿的家常做法】8、肉爛湯濃，收汁，出鍋即可 。
相關經驗推薦
- 13天收視第一，31億播放量，46個冠軍，今年最被低估的國產??！
- 自愿簽訂的離婚協議是否有效
- 自貿港和自貿區的區別是什么
- 美國移民國家的由來
- 蘋果電腦的alt鍵是哪個
- 雙氧水和碘伏的區別
- 你是我的榮耀小說叫什么
- 堂皇的近義詞是什么
- 小別離和小歡喜的關系
- 白天不懂夜的黑表達什么情感