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蛋白質粉含鈣多嗎？蛋白質粉可以代替奶粉嗎？( 二 )

蛋白質生活百科


由于制作豆腐、豆干的過程中會添加石膏（含硫酸鈣），因此大多數豆制品都是良好的鈣質來源 。豆腐有鹽鹵與添加石膏兩種做法，大部份盒裝豆腐都是用鹽鹵法制造，然而唯有添加石膏的傳統豆腐才含高鈣，消費者購買時要看仔細 。
至于豆皮是豆漿上層的浮膜制成，并未添加石膏，所以不含鈣質 。
豆漿雖然富含蛋白質，但也不含鈣質 。加鈣豆漿的鈣質吸收率大約為30％，和牛奶差不多 。不過市售的加鈣豆漿只有“減糖”，沒有無糖，想要控制體重的人還是要酌量 。
另外，像莧菜、紅莧菜、芥蘭、紅鳳菜、綠豆芽、秋葵等常見蔬菜也富含鈣質 。
4、停經后、老年人：運動量不足，會讓骨質不斷流失 。
【補鈣策略】跳繩、原地踏步、爬樓梯都有助于增加骨密度 。
無論年紀大小 ， 只要經?；顒樱湍茉黾庸趋琅c肌肉的強度 。由于有負重需求，因此舉重選手的骨頭都很硬 ， 而太空人長期處于失重環境，鈣質就很難存進骨頭里 。
身體有需求，鈣才會補進骨骼里 ， 反之骨頭里的鈣則會逐漸流失 。例如長期臥床的病人就算補充高鈣飲食，骨質還是會照樣流失 。
因此 ， 適度做些荷重運動，有助于增加骨質密度 。荷重運動并不是叫你去練舉重，其實我們本身的體重對骨骼來說，就已經是重量負擔了 ， 即使只是原地踏步（腳要離地8公分以上）、輕快步行、爬樓梯，都可以算是荷重運動，中老年人也做得到 。
如果體力負擔得了 ， 舉重、慢跑、跳繩也都能增加骨密度 。然而，游泳、騎腳踏車屬于“非荷重有氧運動”，不會改善骨密度 。
【蛋白質粉含鈣多嗎？蛋白質粉可以代替奶粉嗎？】

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