尤其適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水 ， 營養不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者食用;適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用;感冒發熱期間不宜多吃 。
據行家講，鯽魚下鍋前 ， 人們往往忘不了刮鱗摳鰓、剖腹去臟，卻很少有去掉其咽喉齒（位于鰓后咽喉部的牙齒）的，這樣做出的鯽魚尤其是清燉、紅燒時，其湯汁味道就欠佳 ， 且有的泥味較重 。故鯽魚下鍋前最好是去掉其咽喉齒 。鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效 。
5、鯽魚的選購技巧
1.好動，反應敏捷，游動自如 。
2.體表有一層透明的黏液，各部位無傷殘 。
3.魚眼清澈有光澤，魚鱗平整有光澤，手拉鱗片不易脫落 。
4.若是死魚，用手指彈魚的腹部有結實感，富于彈性，魚鰓呈紅色 。切開后肉色自然鮮明有光澤，沒有淤血及傷痕的好 。
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