1. 首頁 > 生活百科 > >

紅花醪糟怎么做，紅花醪糟的做法教程

生活百科醪糟

很多注重養生的女人喜歡吃紅花醪糟 ， 據說吃了以后能補益氣血 ， 也能放慢身體衰老速度 ， 但對紅花醪糟的做法人們了解并不多 ， 其實紅花醪糟是在醪糟做好以后加入適量紅花得到的保健品 ， 想了解它的做法 ， 要先了解醪糟怎么做 。
紅花醪糟怎么做
1、在制作醪糟的時候 ， 要把準備好的糯米放在清水中浸泡24小時用清水反復淘洗 ， 淘洗到淘米水變得清澈透明以后 ， 再把淘洗好的糯米放入到蒸鍋的蒸格里蒸半小時 ， 蒸到糯米熟透關火取出 。
2、準備一個釀酒的干凈玻璃罐 ， 里面放入適量的清水 ， 再把蒸好的大米取出 ， 晾到不燙手的時候 ， 放入準備好的酒曲 ， 用干凈筷子調勻以后 ， 把它們放入到裝入清水的玻璃罐中 ， 蓋好蓋子 ， 蓋子不要蓋得太緊 ， 要留一點空隙 。【紅花醪糟怎么做，紅花醪糟的做法教程】

3、玻璃罐子用黑袋子包起來 ， 放在避光陰涼的地方保存 ， 第2天把蓋子打開就能聽到它發酵的聲音 ， 這時糯米也會開始膨脹冒泡 ， 每天都要用干凈的木棍攪拌2~3次 ， 大約7~8天以后里面的糯米就能發酵完成 ， 這時再把玻璃瓶口密封好 ， 放在陰涼不見光的地方發酵一個月 ， 里面的醪糟就做好了 。
4、制作紅花醪糟時 ， 要把上面做好的醪糟取出放入到干凈的小鍋中 ， 再放入3~5克的紅花調勻以后加熱 ， 然后用中小火慢慢熬煮10分鐘左右 ， 關火后取出就是治好的紅花醪糟 ， 可以趁熱服用 ， 服用后會特別好的保健效果出現 。
上面為大家介紹了紅花醪糟的制作方法 ， 能讓大家知道紅花醪糟應該怎么做 ， 以后大家再制作紅花醪糟時 ， 還可以在醪糟加熱燒開以后 ， 放入1~2個雞蛋的蛋液 ， 把它制成蛋花 ， 這樣做好以后的紅花醪糟口感更好 ， 保健功效也會更加出色 。

    相關經驗推薦