1、從凡錐形刺粗大而疏者 ， 一般都發育良好 ， 果粒多 ， 果肉厚而細膩;如刺尖細而密 ， 則果粒 ， 果肉薄而肉質粗 。還有一個判斷方法 ， 就是用手將相鄰的兩個刺拉近 ， 很容易挨在一起的 ， 就是成熟的 。
2、將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處 ， 把榴蓮輕輕地拿起來 ， 拿穩后 ， 用手輕輕搖晃榴蓮 ， 如果感到里面有輕輕的碰撞的感覺 ， 或稍稍有聲音 ， 則證明果肉已成熟并脫離果殼 ， 這樣的榴蓮 ， 就是成熟的好榴蓮 。
【榴蓮怎么區分好壞 榴蓮如何區分好壞】
3、通過辨識果實的大小和外觀顏色 ， 也能識別榴蓮是否成熟 。和挑西瓜的原理一樣 ， 一般來說 ， 體型比較大的榴蓮成熟度會好一些 。從外殼的顏色來看 ， 成熟的好榴蓮呈較通透的黃色 ， 如果青色比較多 ， 則證明不夠成熟 。
4、榴蓮裂口說明已經完全成熟了 ， 未裂口的香味還不太濃郁 ， 果肉吃起來也有點脆而不夠滑嫩 。
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