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山楂的美味吃法有哪些？不適合吃山楂的人有哪些？

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山楂的美味吃法有哪些？不適合吃山楂的人有哪些？

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山楂是生活中很常見的水果食物，其味道酸甜可口，具有很多的養生功效 ， 適當吃山楂可以為健康帶來不少的好處，但是吃山楂也有許多要注意的地方，那么山楂的養生吃法有哪些？不適合吃山楂的人有哪些？山楂的養生吃法有很多，下面就來詳細了解具體情況吧 。

山楂的美味吃法有哪些？不適合吃山楂的人有哪些？

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1、山楂的養生吃法
1、山楂湯
山楂500克，白糖100克 。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯 。
2、山楂茶
山楂500克 ， 干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克 。將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度 。
3、山楂銀菊飲
山楂、銀花、菊花各10克 。將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量 。
4、山楂橘皮飲
生山楂、橘皮、荷葉各20克 ， 生薏苡仁10克 。將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完 。三月有效 。
5、山楂瓜皮飲
山楂20克，冬瓜皮30克 ， 首烏、槐樹角各10克 。將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘 ， 濾汁飲用 。
6、健美消脂茶
山楂20克 ， 澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克 。將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量 。
7、雙根茶
茶根、山楂、蘆根各15克 。將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用 。
2、不宜吃山楂的人
山楂的好處很多，卻不是什么人都可以吃的 。要吃山楂保健和降血脂，就必須先問問你的胃 。吃過山楂的人都知道，山楂的味道是酸的，這是因為山楂中含有大量的有機酸 。所以有胃酸過多、胃潰瘍的人就注意不要吃山楂了 。中醫提醒 ， 吃山楂時不要空腹 ， 最好是飯后食用 。中醫專家提醒有四類人要忌吃山楂：
1、有胃潰瘍病史；
2、飯前會反酸水的；
3、餓的時候會胃疼，吃完飯胃就好的；
【山楂的美味吃法有哪些？不適合吃山楂的人有哪些？】 4、服用激素類西藥治療其他疾病的；
以上四類人如果吃了山楂 ， 可能會引起胃?。?嚴重時有可能會出現胃出血現象 。另外，中醫專家建議食用山楂每天不要超過50克 。
3、山楂飲食搭配禁忌
1、豬肝
山楂不能和豬肝一起吃，會破壞體內維生素C 。因為山楂富含維生素c ， 豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山楂 。
2、海鮮
海鮮類的食物含有的蛋白質和鈣物質成分都特別豐富，但是如果和山楂一起吃，不但會使蛋白質的營養價值降低 ， 而且還很容易使海物中的鐵質與鞣酸結合，形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物 。從而引起人體不適 ， 出現惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀 。專家告誡，吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂，想吃的話應該間隔兩個小時再吃 。
3、胡蘿卜
山楂和胡蘿卜不能一起吃，胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞 。
另外，山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食，山楂富含維生素C，而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素C分解酶 。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營養價值 。

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