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早餐如何吃才健康

生活百科早飯


早餐如何吃才健康

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現(xiàn)在市場(chǎng)上有一種時(shí)髦的飲具——不粘鍋 ， 家庭主婦們用它來煎雞蛋、煎魚，即使不放油，這此食物也不會(huì)粘到鍋上，多么神奇的鍋?。裉彀爸緞”嗑屠此鄧倒賾誥垡蟻┖退芰锨?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!
早餐如何吃才健康

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聚乙烯和塑料區(qū)別
現(xiàn)在市場(chǎng)上有一種時(shí)髦的飲具——不粘鍋，家庭主婦們用它來煎雞蛋、煎魚，即使不放油，這此食物也不會(huì)粘到鍋上，多么神奇的鍋?。?
是什么使這種鍋具有神奇的“不粘性”呢?原來這是一種奇異的塑料的功勞，它的名字叫特氟隆 。特氟隆是一種全碳氟高分子化合物，它的顯著特性就表現(xiàn)在碳原子與氟原子的結(jié)合上 。在所有的化學(xué)元素中，氟是最奇怪的元素之一 。氟是一種有毒、刺激性很強(qiáng)的氣體，它的活性極高，在自然界中不能單獨(dú)存在 。然而正由于氟的活性極高 ， 氟與碳結(jié)合后其惰性也極大 。比方說，甲烷是一種可燃性的氣體，而四氟化碳 ， 即甲烷上的四個(gè)氫原子被氟原子替換后的化合物，卻表現(xiàn)為極高的化學(xué)惰性，它不會(huì)燃燒 ， 并因其惰性，人們可用來滅火 。
特氟隆是聚四氟乙烯的商品名，它的基本結(jié)構(gòu)是在長(zhǎng)長(zhǎng)的碳鏈上連接了眾多的氟原子 。由于有比氫原子大一些的氟原子圍繞著碳鏈 ， 使特氟隆分子中的化學(xué)鏈得到了嚴(yán)密的保護(hù)，以致于幾乎任何化學(xué)力量都不能將它破壞，因此特氟隆的化學(xué)惰性極高 。它能夠抗拒極強(qiáng)酸的腐蝕 ， 即使把它放在沸騰的硝酸和硫酸里，去掉的也只是它表面的污垢 。和其他任何天然的或人造的樹脂相比，特氟隆的化學(xué)惰性和穩(wěn)定性幾乎是最高的，至今尚未發(fā)現(xiàn)可以溶解它的液體 。它不會(huì)燃燒 ， 也不具有腐蝕性 ， 無毒、無味，與任何物質(zhì)接觸都不會(huì)對(duì)其有所損壞 。
【早餐如何吃才健康】特氟隆還不怕熱 ， 即使溫度升高到300℃(超過了錫的熔點(diǎn)),它也不會(huì)熔化 。低溫對(duì)它同樣沒有影響，哪怕是溫度降到-270℃(略高于絕對(duì)溫度),它也泰然自若 。它還有一個(gè)顯著的優(yōu)點(diǎn) ， 即它抗油、防水的性能特別好，油和水在它的表面都呆不?。?而其他物質(zhì)一般都不能既抗油又防水 。特氟隆不與任何物質(zhì)結(jié)合 ， 暫時(shí)結(jié)合也不可能，任何物質(zhì)都無法附在它的表面 ， 其他物質(zhì)很容易從它表面上滑過 。利用這一特點(diǎn)，人們把它制成纖維，用在室內(nèi)滑雪場(chǎng)上 ， 人們穿上滑雪板就可在它的表面進(jìn)行滑“雪”表演 。由于特氟隆具有如此奇異的特性，因此人們稱它為“塑料王” 。

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