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人腦約占體重的2%，但是卻消耗著我們攝入能量的20%～25% 。這也是人們常說腦力勞動者的能量消耗大的原因，但是同時我們又有困惑，為什么很多腦力勞動者的肥胖趨勢卻難以抑制？
我們或可以從一些極端案例——國際象棋大師的體能消耗來了解腦力勞動者 ， 有的國際象棋頂級棋手還沒把賽季比賽賽完，已經瘦了10公斤，“整個人像死了一樣”，這會是一種怎樣的體驗？除此以外 ， 國際象棋頂級棋手的“飲食管理”“體能訓練”甚至“坐姿優化”也許也能對您有所啟發 。
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英國倫敦進行的2018國際象棋世界冠軍賽戰罷第二盤，現世界棋王卡爾森（左）執白與挑戰者卡魯阿納（右）正在對決 。
三月初的一天，狂風大作 ， 法比亞諾?卡魯阿納（Fabiano Caruana）決定離開 。他從圣路易斯的公寓出發，向西驅車三小時，穿過蜿蜒的礫石路，來到了目的地——密蘇里州鄉下，一位富裕的朋友在這里擁有一大片圍區 。
第二天早上7點半，卡魯阿納穿上灰色的汗衫和配套的運動短褲，揉揉惺忪的睡眼，和訓練伙伴克里斯蒂安?基里拉（Cristian Chirila）一起跑了一個小時 。他們在農田周圍的山丘上慢跑，在飲水休息時低聲談論國際象棋開局和有效的棋局排列 。
卡魯阿納身材瘦削，雙腿肌肉如雕刻般線條分明 。他每天的行程也很緊湊：5英里（約8公里）的跑步，一個小時的網球 ， 半個小時的籃球和至少一個小時的游泳 。
看到卡魯阿納的運動日程，很容易誤認為他是足球運動員 。但事實上，卡魯阿納是美國的國際象棋特級大師，世界排名第二 。
他對自己每天鍛煉行程的安排并非偶然 。他的訓練伙伴，基里拉是羅馬尼亞的國際象棋特級大師 。
而他們所做的一切都是為了滿足……國際象棋的體能要求 。
這似乎很荒謬 。畢竟下棋期間，兩人坐在那里幾個小時，唯一的活動就是間歇性地伸出胳膊，每次一英尺——怎么可能對體能有要求呢？
下棋期間的體能消耗超出想象
1984年世界國際象棋錦標賽在進行了5個月共計48場比賽后被取消，部分原因是比賽期間衛冕冠軍阿納托利?卡爾波夫（Anatoly Karpov）瘦了22磅（約10公斤） 。
“他看起來像死了一樣 ?！眹H象棋特級大師兼評論員莫里斯?阿什利（Maurice Ashley）回憶道 。
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阿納托利?卡爾波夫（Anatoly Karpov，左）在1984年的世界國際象棋錦標賽上瘦了很多，最終比賽被取消 。
這還不是個案 。2004年 ， 國際象棋特級大師魯斯塔姆?卡西姆扎諾夫（Rustam Kasimdzhanov）在六場世錦賽中瘦了17磅 ， 最終退出比賽 。
2018年10月，一家跟蹤心率的美國Polar公司對一場國際象棋比賽中的棋手進行了監控，發現21歲的俄羅斯象棋特級大師米哈伊爾?安提波夫（Mikhail Antipov）在坐著下棋的2個小時內燃燒了560卡路里——大致相當于運動員在一小時的網球單打比賽中消耗的熱量 。
靜坐下棋能量消耗怎會如此之大？壓力和焦慮！
斯坦福大學研究靈長類動物壓力的羅伯特?薩波爾斯基（Robert Sapolsky）表示：
一名棋手在錦標賽中每天可以燃燒高達6000卡路里的熱量，是普通人一天消耗熱量的3倍 。
薩波爾斯基表示，從比賽期間的呼吸頻率（增加了3倍）、血壓（升高）和大型錦標賽前后及期間的肌肉收縮來看，國際象棋大師對象棋比賽的壓力反應與運動員的相當 。
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