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適合家庭種植在陽臺的蔬菜有香蔥、韭菜、生菜、空心菜、菠菜、莧菜、木耳菜、香菜等 。香蔥可以選擇播種或者鱗莖育苗的方法進行栽種，但鱗莖育苗的方法更適合家庭種植 。韭菜通常適合在春天種植，不用怎么管理也能長得挺好，只要養護的合理，就能夠一直采收 。
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香蔥的種植方式
【適合家庭種植的幾種陽臺盆栽蔬菜】香蔥的鱗莖育苗通常在4~5月份或者9~10月份的時間進行，可以用上一年留下的鱗莖來栽植，種植之前要把葉片全部剪去 ， 只需要保留白色的葉鞘部分 。
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將每2~3個鱗莖分為一組 ， 栽植入盆內土中，不可以埋得太深，只需要把根埋上即可，之后澆足定根水，保持好泥土的濕潤 。
等植株長出來6片主葉的時候就可以進行定植了，定植正常在春天進行，將香蔥根部全部埋在泥土下，把水澆透 。
韭菜的種植方式
先將韭菜種子放入40℃的水里浸泡，再將種子均勻地撒播到土壤中，然后覆蓋上一層一厘米厚的細土 ， 最后澆上足夠的水即可 。
1周之后 ， 種子開始進入發芽期 ， 要保持好土壤濕潤 ， 幼苗長到15厘米左右時，需要追一次腐熟有機肥，每一周澆一次水 。
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等韭菜到18厘米左右、長出五六片大葉時就可以定植了 。
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