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在我國農村大山里野菜眾多 , 正所謂靠山吃山 , 靠水吃水,特別是在邊遠的山區 , 還有著一部分人們吃著野菜 。在城市人們眼里野菜就是野味 , 就是山珍,可是在邊遠山區的人們來說,沒有辦法,因為離城里遠,無法天天吃到新鮮肉類 。
我兒時也是時常吃野菜,在夏天之際野菜眾多,能食用的野菜眾多,蘑菇有,松樹菌、石耳、雞縱菌、木耳等!普遍能食用的野菜有,野蔥、野芹菜、馬齒莧等!還有一種植物野菜很好吃 , “它”被人們稱之為“森林人參”洋荷姜 。

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陽荷:屬于姜科姜屬多年生草本植物,株高可達1~1.5m;根莖白色外皮嫩紅色 , 淡淡的芳香味 。葉片披針形或橢圓狀披針形 , 花開5月,果實在6~7月成熟,果實成熟外皮淡紅色,屬于苞片紅色 , 里面白色,很濃的香味,其味似姜非姜,在農村很是受人們喜愛 。

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陽荷分布于我國;四川省、陜西省、貴州省、廣西壯族自治區、湖北省、湖南省、江西省、廣東省、云南省、海南省、臺灣省等地 。國外常見于:東南亞國家 。大部分生長于林蔭下、溪邊,大山溝里、旱溪邊、大山凹林陰涼潮濕處 , 生長海拔500~2000m的山里 。

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洋荷姜:在大山里是一道美食,在地里結滿一粒粒的果實,把果實苞片一層層剝開,里面漏出嫩淡紅色的果肉,我們可以食其肉果實 。洋荷姜炒辣椒是一絕,還可以配其他肉類爆炒,特別香 。

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洋荷姜:優美的外表可用作觀賞植物,也可以用于城市園林、家庭護院、辦公室植物擺放、花壇的硫化造景、裝飾點綴 , 尤其適宜庭院種植及盆栽觀賞,不僅野趣橫生、使人賞心悅目 , 夏、秋之際,其怡人的清香還具有驅蚊避蟲的奇特功效

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洋荷姜;果實不但可以做成美食,其根莖也是一味中藥材 , 有些老中醫時常進山挖回家曬干使用 。我們小時候也時常挖其根莖曬干賣過藥材收購商,換一些零花錢,也可以補貼家用 。
【項羽為什么要殺子嬰】 洋荷姜在很多地區都有,大家的家鄉有沒有這種植物 , 有沒有食用過,味道很好哦!大家一起討論一下 。
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