水(克)88.9
銅(毫克)0.05
2、蒜苗的好吃做法
1、蒜苗炒雞蛋
材料
蒜苗，雞蛋兩個
做法
1.蒜苗清洗干凈 ， 雞蛋兩個
2.鍋中放油，先炒雞蛋，雞蛋八成熟的時候放蒜苗 ， 在炒一會，蒜苗熟了 ， 放少許鹽就可以出鍋了 。
2、蒜苗回鍋肉
材料
香蒜苗250克，五花肉500克 ， 豆鼓，老抽少許，白糖少許 ， 郫縣豆瓣少許，料酒，老姜1個，大蔥節2節，雞精
做法
1、蒜苗洗凈切成段，五花肉洗凈用水煮8成熟（煮肉的時候可以放一個拍破的姜、大蔥節和料酒 ， 這樣去腥味）肉撈出涼冷，湯可以煮菜哈 。
2、五花肉切薄片，熱鍋里先用老姜摸一下 ， 這樣煎肉時就不易爆油了 。再倒點油，等油熱了就把肉放進翻炒（用中火）
4、肉出油了稍微卷時 ， 就放豆瓣少許、老抽少許、豆鼓少許、白糖少許一起翻炒片刻，炒香了 ， 就放蒜苗一起炒，蒜苗變色就可以了 。
5、起鍋時放點雞精裝盤即可 。
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