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紅薯原產于南美洲，現世界各地熱帶、亞熱帶地區均有栽種，中國紅薯的主要產地有安徽泗縣、河北盧龍、福建連城、河南開封等地區 。紅薯又叫做番薯 ， 適應性極強，適合栽種在沙土地中，紅薯葉子可以炒熟后食用，其塊莖可作為主食，也可以從里面提煉淀粉 。
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紅薯的生長習性
【紅薯產地哪里的最好吃 紅薯產地】紅薯喜溫、怕冷、不耐寒 ， 適宜的生長溫度為22~30℃，溫度低于15℃時停止生長 ， 不同生長期對溫度要求也有不同，芽期溫度宜在18~22℃ ， 溫度過高過低都會影響出芽率 。
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紅薯喜光，是短日照作物，每天日照時間宜在8~10小時，充足的光照不僅可以促進開花、形成根塊，而且良好的光照還可以使較多的養分積累到塊根上，促使根塊膨大 。
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紅薯耐酸堿性好 ， 土壤環境適應性強 。其根系發達、吸肥能力強，宜選擇土層深厚、土壤疏松、土質良好、灌排能力強、pH值在4.2~8.3之間的地塊 。
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