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蘆筍的產地在中國、秘魯、德國、法國、西班牙、美國、日本等國家 , 我國生產蘆筍主要在江蘇徐州、山東菏澤等地 。蘆筍適宜種植在土質疏松、肥沃、透氣性好、土層深厚的土壤中,忌鹽堿度的土壤 。蘆筍喜溫暖,生長環境的溫度需要控制在25~30℃之間,適宜的溫度有利于植株生長發育 。

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蘆筍對溫度的適應性很強 , 既耐寒,又耐熱 , 從亞寒帶至亞熱帶均能栽培 。但最適于四季分明、氣候宜人的溫帶栽培 。
【蘆筍產地主要在哪個省 蘆筍產地】

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蘆筍在高寒地帶 , 氣溫-33℃,凍土層厚度達1米時 , 仍可安全越冬 , 產量雖低,但質量較好 。
蘆筍休眠期極耐低溫 。春季地溫回升到5℃以上時 , 鱗芽開始萌動;10℃以上嫩莖開始伸長,嫩芽逐漸形成;25℃以上嫩芽細弱,鱗片開散,組織老化;30℃嫩芽伸長最快;35~37℃植株生長受抑制 , 甚至枯萎進入夏眠 。
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