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含乳酸菌的食物酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜熱鏈球菌 。它們所生成的產(chǎn)物可以影響人體內(nèi)的肝腸循環(huán) 。而肝腸循環(huán)決定著人體對(duì)脂肪的吸收 。如果肝腸循環(huán)受到影響，就會(huì)減少人體對(duì)脂肪的吸收 。因此，為了降低乳腺癌的發(fā)病率，女性朋友應(yīng)養(yǎng)成每日飲1杯酸牛奶的好習(xí)慣 。
含維生素A的食物若婦女的維生素A攝入量不足，其患乳腺癌的可能性會(huì)增加20% 。若婦女能經(jīng)常食用含有維生素A的食物，如胡蘿卜、土豆、扁豆、南瓜、西紅柿、大蒜、蘆筍、芹菜、菠菜、蛋黃、羊肝、杏、檸檬、麥胚、植物油等，則可有效地預(yù)防乳腺癌 。
專家認(rèn)為，婦女若能夠堅(jiān)持每天攝入適量的維生素A ， 半年后，其患乳腺癌的可能性會(huì)降低40% 。
經(jīng)常吃些含碘的食物現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，常吃海帶、紫菜等海藻類食物可防止乳腺癌的發(fā)生 。日本婦女比美國(guó)婦女的乳腺癌發(fā)病率低得多，可能與日本人喜歡吃海藻類食物的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣有關(guān) 。
專家認(rèn)為，乳腺癌發(fā)病率高的國(guó)家與那里的人們?nèi)钡庥幸欢P(guān)系 。研究發(fā)現(xiàn)，腫瘤患者的血液多呈酸性，而海藻這類含碘、含鈣較多的食物，能調(diào)節(jié)和平衡血液的酸堿度，從而起到一定的防癌作用 。此外，海藻類食物還有清熱解毒、軟堅(jiān)散結(jié)的作用，這與中醫(yī)理論中防治乳腺癌的觀點(diǎn)相一致 。
含硒和鋅的食物隨著科學(xué)研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)含微量元素鋅和硒的食物對(duì)預(yù)防乳腺癌有著特殊的功效 。因此，目前西方一些國(guó)家的婦女形成了一股食用含硒、含鋅食物的熱潮 。
研究發(fā)現(xiàn)，硒元素能夠防止致癌物質(zhì)與正常細(xì)胞中脫氧核糖核酸的結(jié)合 ， 從而起到防治癌癥的作用，尤其對(duì)延緩乳腺癌患者的生命有著明顯的功效 。而鋅元素則能抑制人體不同部位的癌癥 。
【女人吃什么預(yù)防乳腺癌 這些吃了護(hù)乳】含硒量較高的食物有魚類、豬腰、薺菜、大蒜、香菇、洋蔥、番茄、南瓜等 。含鋅量較高的食物有牡蠣、青花魚、鰻魚、海帶、豆類、芝麻、胡桃等 。
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