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不知道是利潤太低，還是商家的心越來越黑，市場上各種坑蒙拐騙屢禁不止，反而有了愈演愈劣的趨勢，近日永康市林先生去市場購買水果試 ， 買了一箱37斤的橘子，但打開后發現里面很多都爛掉了，更重要的是底下還藏了好大一瓶水，稱重有4斤，黑心！
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1、水果箱暗藏4斤水
近日，永康市民林先生在農貿市場消費的時候，卻遇到了糟心事！他花148元買了一箱橘子，打開一看，里面居然有一瓶水，一箱橘37斤重、這瓶水就有4斤重 。
林先生認為，這瓶水是商家增加重量的貓膩，坑的是消費者 。帶著疑問，林先生找到農貿市場管理人員，他們一同來到水果攤進行協商 。采訪人員現場發現 ， 不少有包裝的水果箱里都有一瓶水，店主解釋，這水不是他們放的，而是他們上一層經銷商采取的保鮮措施，放了冰塊，水果就不會在運輸途中壞了 。
對水果箱里放冰水的做法，農貿市場市場管理方表示，確實有這種保鮮方式 ， 批發水果的都知道這個規矩 。
林先生表示，為了保鮮塞的水，不應該由消費者來買單 。對于消費者提出的意見，農貿市場市場管理方隨后做出回復，將提醒經營戶在售賣水果時告知消費者里面裝有水，以及水的用途和重量 。
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2、購買水果通用技巧
1.聞香氣
成熟的水果一般會散發出濃濃的香氣 ， 因此在買之前用你的鼻子仔細地嗅一下水果的底部，一般有濃濃香氣的蔬果，越甜、越成熟、越新鮮 。例如在挑選香瓜、哈密瓜、草莓、菠蘿等水果時，越香則代表越甜、越成熟、越新鮮 。
2.辨聲音
挑選某些水果時，用手輕輕地拍打表皮 ， 然后仔細辨別聲音，如果聲音比較脆，一般來說，水分比較足，例如一般大家會看到一些經驗老道的人挑選西瓜時，會用手來拍打西瓜，就是這個道理 。
3.摸軟硬
在買水果的時候，我們經?？梢钥吹剿砻嬗泄魏?，或者有碰撞的痕跡，這種水果一般比較軟，很多人認為這只適合一部分，吃的時候挖掉就可以了，這種做法其實不妥，因為水果一旦表皮被破壞，內部物質也可能發生變化 。因此，挑選水果時 ， 只要表面不完整，最好不要買 。很多人會問：“水果買硬的好還是軟的好？”其實這取決于水果的性質，例如像蘋果，不妨在半成熟的時候吃 ， 像香蕉、芒果、木瓜等還是等放軟了再吃吧 。
4.觀顏色
未成熟的水果或者半成熟的水果一般含有較多的葉綠素，因此呈現綠色，在水果由未成熟像成熟轉化的過程中 ， 會漸漸形成類胡蘿卜素，從而呈現出黃色或者橙色，例如芒果、獼猴桃、香蕉、菠蘿、橘子、楊桃等水果就是如此，這些水果最好變黃了再吃 。
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3、挑選各水果的秘訣
1.蘋果
新鮮的蘋果頂部的梗完整，而且梗周圍的蘋果皮沒有斑點，這種蘋果一般采摘不久 ， 最新鮮 。
2.梨
挑選梨時，要選擇軟硬適中 ， 果肉堅實又不會太硬的為好，最好不要挑選梨皮皺縮，而且梨皮上有斑點的 ， 這種梨一般不新鮮 。
3.橙
橙子并不是表面越光滑越好，也不是顏色越鮮艷越好 。當然，也不是挑選顏色暗淡的，顏色暗淡的橙子一般不新鮮，或者是“病橙” 。
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