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說課的基本流程是什么

生活百科難點(diǎn)


說課的基本流程是什么

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導(dǎo)語：在家也可以做的意式招牌菜 ， 再也不用出去吃了，好吃還好看！每次去意大利餐廳肯定都要點(diǎn)上一份意大利面 ， 意大利面看似簡單，但是想要做出特色可就難了 。
就像我們中國的炒飯，誰都能炒，卻不見得炒到極致，今天鞍知識小編要推薦給您的可是既好看，又好吃，還營養(yǎng)的一種意大利面的做法：牛油果紅蝦意大利面 。
這可是意大利餐廳的招牌菜，鞍知識小編難得學(xué)會了，這方法，一般人我可不告訴他，學(xué)到就是賺到了，馬上周末了，趕緊學(xué)會約幾個朋友露一手！
牛油果紅蝦意大利面
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By 鳳梨娜娜
配料：
牛油果 1個、牛奶 100、紅蝦 3-5只、香腸 適量、玉米粒 50、意大利面 150、胡椒 適量、精鹽 適量、奶酪粉 隨意
步驟1.將牛油果切成小塊
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步驟2.放入到容器中，加入牛油，淡奶油以及少量的亞麻籽油
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步驟3.用攪拌棒打成泥狀
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步驟4.打好的牛油果泥覆蓋保鮮膜備用
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步驟5.紅蝦去殼去蝦線
【說課的基本流程是什么】
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步驟6.鍋中加入適量的亞麻籽油，溫度控制在150度以下 ， 亞麻籽油要低溫烹調(diào)，放入蒜片，香腸片 ， 洋蔥碎，紅蝦，玉米粒爆香
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步驟7.意大利面煮熟
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步驟8.爆香鍋中的食材后 ， 加入牛油果泥，翻炒均勻
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步驟9.加入煮熟的意大利面，翻炒均勻 。
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烹飪小貼士：
  1. 選面是要根據(jù)醬的口味來的 。一句話概括為：寬面厚醬 ， 輕面輕醬 。意大利面大概分兩種，長面和短面 。長面跟中國的掛面長度差不多，有圓的長面 ， 一般分號；還有扁的長面 ， 寬度不同 。短面我們統(tǒng)稱通心粉 ， 也有大的和小的 。剩下的一些形狀的比如說蝴蝶面，貝殼面等 。
  2. 細(xì)的長面，小號的通心粉通常簡單的橄欖油和羅勒口味的醬就好 。粗的長面，通常跟西紅柿醬比較配 。大號的通心粉，寬的長面，這種面吸收味道的能力比較強(qiáng)，這樣口味重些的醬會很好比如配西紅柿肉醬或者奶油醬 。如果打算用西紅柿海鮮醬 ， 那么寬長面比較好；奶油海鮮醬的話 ， 寬長面和大號通心粉比較好 。
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