板栗雞湯如何做怎么煲板栗雞湯好吃 _生活百科

1、食材：雞肉半只、板栗 300克、紅棗適量、沙參適量、生姜少許。
2、先把板栗去外殼，洗干凈。
3、再把干沙參和紅棗一起用水浸泡15分鐘左右。
4、再把沙參折斷成一小節，把紅棗和沙參一起瀝出來。【板栗雞湯如何做怎么煲板栗雞湯好吃】
5、再把雞肉洗干凈，用溫水多洗幾遍。
6、再把雞肉、沙參、紅棗、生姜一起放進沙鍋里，關大火燉。
7、大概15分鐘就煮開了，這時關最小小，用勺子把面上的泡沫弄出來，至湯清澈（這一步很關鍵，不然湯沒那么好喝）。
8、一定要小火燉上1小時左右，把雞肉燉爛了，這樣湯才出味，關火，板栗雞湯就燉好了。
9、嘗一口湯香香甜甜的，一連吃上兩碗都不夠。