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家常小糖餅的做法 家常小糖餅的做法視頻

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1、白面500g，玉米面250g，白糖適量 。
【家常小糖餅的做法 家常小糖餅的做法視頻】2、準備好食材 。下面是白面和玉米面，用到的比例白面：玉米面為2：1，因為玉米面質地比較粗，和成面團不容易成形，所以玉米面要比白面少 。
3、盆里放適量酵母 。
4、依次放入白面和玉米面 。
5、取適量溫水和面 。
6、和成面團，用保鮮模包好放一邊發酵 。
7、發酵好的面團放到面板上 。
8、排氣后分成相等的幾個劑子 。
9、取一個劑子搟成中間厚兩邊薄的片 。
10、在上面放白糖，白糖上面放少量的面粉，這樣做的目地是讓白糖不至于太稀 。
11、把白糖包起來 。
12、搟成小面餅 。
13、電餅鐺放適量油，放入面餅 。
14、因為是發面的，一會就會看到面餅鼓起來 。
15、翻另一面 。

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