1、紅背菜富含維生素E ， 鋅 ， 錳 ， 黃酮類物質 ， 可以促進人體免疫細胞的代謝和再生 ， 有提高機體免疫力的作用 。
2、紅背菜含有豐富的鐵 ， 能提供給人體造血原料 ， 促進造血和防治缺鐵性貧血 ， 還含有天然凝血物質維生素K ， 具有止血的功效 ， 可以治療外傷出血和吐血 。紅背菜中的維生素A和胡蘿卜素 ， 能營養視神經 ， 改善視力 ， 預防眼病的發生 。
【紅背菜的功效與作用 紅背菜有哪些功效與作用】
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