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豆角如何做涼拌菜 豆角做涼拌菜的方法

生活百科

1、用鍋燒點熱水 ， 把豆角和西紅柿放在開水里煮一煮；
2、煮好之后 ， 把熱水倒掉 ， 加入適量涼水 ， 把豆角和西紅柿用涼水過一下 ， 這樣才能用做涼菜；
3、把大蒜剝好 ， 用刀拍碎；
4、準備一個碗 ， 倒入少量熱水 ， 然后把鹽、雞精以及其他調料放入碗中 ， 攪拌均勻 ， 然后碗中加入陳醋和芝麻油；
5、然后把豆角撈出 ， 放入拌菜的盆子內 ， 把碗中調好的料和湯汁倒入盆子中 ， 攪拌均勻；
【豆角如何做涼拌菜 豆角做涼拌菜的方法】6、拌均勻后 ， 嘗一嘗味道是否夠 ， 不夠的話再進行添加 ， 豆角裝盤 ， 西紅柿切開擺在豆角上 ， 湯汁淋在菜上面 ， 這樣就制作完成了 。

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