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水對于人體的重要性俗話說：「人能三日無糧，不可一日無水 。」，意指人就算長時間沒有攝取食物，也不致于無法生存，但若長時間沒有補充水分，則將會有生命危險，足見水的重要性 。
水占人體的絕大部分 ， 以新生兒時期來說，約占體重的75～80% 。隨著年齡增長會逐漸遞減，3歲時約占63%，12歲時約占60%，由于此時數值已接近成人，2/3的水存在于細胞內，1/3存在于細胞外的液體中，包括血漿、組織液 。此外，腦脊髓液、淋巴、血液、肌肉、骨骼也含不少的水，主要功能是維持人體生理機能與調節體溫 。
維持生理機能在維持人體生理機能中 ， 水扮演相當重要的角色，當人體攝取食物后，食物會經過口腔咀嚼、腸胃吸收與消化等過程，這些環節都需仰賴水分輔助，且在消化、吸收食物后所產生的廢物與其他雜質也得靠水分幫忙排出 ， 包括透過腎臟與泌尿系統形成尿液排出，約占總排出量的60%；經由肺部呼吸作用、皮膚排汗作用排出，約占35%；經由消化系統形成糞便排出，約占5%；其他諸如流汗、流眼淚、流鼻水、嘔吐等同樣會排出些許水分 。然而，以嬰幼兒來說，由于小寶寶的皮膚面積所占比例比成人較多，呼吸頻率也較高，因此，嬰幼兒從皮膚、肺部排出的水分比例會高于成人一些 。
調節人體體溫人體體溫之所以能維持恒定狀態，與水有相當大的關系 。當天氣寒冷時，人體血管會收縮，血液流至皮膚的分量就減少，使水分不易散出，因此，能維持正常溫度；反之，若天氣炎熱，人體血管會膨脹，血液流至皮膚的量就增加，體內水分亦會隨著血管膨脹、擴張，經由汗腺排出 ， 使體內溫度不致于過高 。
寶寶怎么喝水水量＋水質＝喝水原則嬰幼兒的喝水與腎臟系統發育狀況有關，腎臟發育分成兩個部分 ， 一個是腎臟基本單元（以下簡稱腎元）數目的增加，另一個是當腎元數目到達一定數量后，腎臟功能逐漸成熟 ?；旧希I元數在胎兒于母體內發育至36周左右就已足夠，數值約與成年人相同，腎臟功能則需等到寶寶快1歲時才會接近成人的成熟度 。
以1歲以下的嬰兒來說，由于腎臟系統尚未發育完全，調節生理機能的能力較不佳，因此 ， 不宜額外補充水分，僅需從母奶、配方奶或副食品中獲取水分即可；至于1歲以上的幼兒，則因為腎臟系統漸趨成熟，主食已漸漸改成固體食物，加上活動量明顯增加，故應額外補充水分，但得依照寶寶的體重、活動狀況適量增加 。
水量需求嬰幼兒一天的水量需求依體重大小而有所不同，原則上，以10公斤、11～20公斤、21公斤以上做為區隔（詳見表格1） 。值得注意的是這里所計算出的水分并非為每日必須額外飲用的水量，而是整天所需攝取的總水量 ， 以6個月以下的嬰兒為例，因為主食為母奶或配方奶 ， 所含的水量已足夠，便無須額外補充；6～12個月的嬰兒 ， 因為此時已經開始接觸副食品，奶量會逐漸減少 ， 就能額外補充些許水分，但許多副食品含有不少水分，例如：米精、麥精、粥、水果泥等，因此，只要補充少量水分，時機應在餐與餐之間 ， 建議一天總水量每公斤乘以30c.c.以下為佳，例如：10公斤的孩子最多額外補充300c.c.，也就是說，每次餐與餐之間所補充的水分僅需20～50c.c. 。
1歲以上的幼兒因為腎臟功能已經接近成人，腸胃道發展也漸趨成熟，加上活動量逐漸增多 ， 容易因為活動力旺盛而喪失水分，家長不妨適度讓孩子補充水分 。除此 ， 1歲以上的幼兒大多具備基本表達能力，若有口渴需求，大多會主動提出 ， 若孩子的飲水量已足夠，家長便不需過度要求補充額外的水分 。
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