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西瓜是堿性水果 。西瓜的吃法：1、榨汁：將西瓜切塊，放入榨汁機，榨成西瓜汁飲用；2、西瓜涼粉：也可將西瓜切塊，加入涼粉食用 。挑選西瓜：1、聽聲音：用手指彈西瓜皮 ， 若是聲音清脆則表示是個好瓜，聲音沉悶則不行；2、看瓜臍：可以注意看一下西瓜底部，若是凹陷進去，則代表已成熟，沒凹就是沒成熟 。
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關于西瓜
西瓜一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯 ， 具明顯的棱 。卷須較粗壯 ， 具短柔毛，葉柄粗 ， 密被柔毛；葉片紙質，輪廓三角狀卵形 ， 帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形 。種子多數，卵形，黑色、紅色 ， 兩面平滑，基部鈍圓，通常邊緣稍拱起，花果期夏季 。
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西瓜生長習性
西瓜喜溫暖、干燥的氣候、不耐寒，生長發育的最適溫度24-30度 ， 根系生長發育的最適溫度30-32度，根毛發生的最低溫度14度 。西瓜在生長發育過程中需要較大的晝夜溫差 。西瓜耐旱、不耐濕，陰雨天多時，濕度過大，易感病 。
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【西瓜是酸性還是堿性食物 西瓜是酸性還是堿性】西瓜喜光照，西瓜生育期長，因此需要大量養分 。西瓜隨著植株的生長，需肥量逐漸增加 ， 到果實旺盛生長時，達到最大值 。西瓜適應性強，以土質疏松，土層深厚，排水良好的砂質土最佳 。喜弱酸性 ， PH5-7 。
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