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絲瓜有哪些養生作用？絲瓜的食療方法有哪些？

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絲瓜有哪些養生作用？絲瓜的食療方法有哪些？

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絲瓜是很常見的蔬菜食物，在沒有長老的時候吃最佳，絲瓜的營養價值非常高，適當吃絲瓜可以為健康帶來不少的好處，而且絲瓜還有許多藥用價值 ， 那么絲瓜有哪些養生作用？絲瓜的食療方法有哪些？下面就來詳細了解絲瓜的養生功效吧 。

絲瓜有哪些養生作用？絲瓜的食療方法有哪些？

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1、絲瓜的營養功效
絲瓜又名天絲瓜，絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，不僅營養豐富，而且有一定的藥用價值，渾身都是寶 。它含有大量的礦物質、植物粘液、木糖膠等物質，能刺激人體產生干擾素，達到抗病毒、防癌的目的 。絲瓜全身都可入藥，是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的必備食材 。
【絲瓜有哪些養生作用？絲瓜的食療方法有哪些？】 絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱 。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助 。
2、絲瓜的養生作用
1.美白抗衰老
絲瓜汁有“美容水”之譽 。含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊 ， 使皮膚潔白、細嫩 。將生長的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，能潤肌防皺功效；也可以將絲瓜直接絞汁，調入適量蜂蜜或甘油搽，效果更好 。
2.抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥 。
3.健腦美容
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺 。
4.抗病毒、抗過敏
絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用 ， 在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏功效 。
3、絲瓜的食療方法
月經不順：用絲瓜絡1個 ， 加水1碗煎服，常喝可調理 。把絲瓜子烘干 ， 加水1碗煎服，水開后加入少量紅糖，沖黃酒溫服早晚各1次 ， 對調理月經不順有效 。老絲瓜1個，燒干后研成細末，每次服9克 ， 鹽開水調服 ?？芍委熢陆涍^多 。
治鼻竇炎：干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細么末 。每次服6克，于早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天 。
治咽喉炎：嫩絲瓜洗凈搗爛擠汁，加入適量白糖 。每日1匙，每天3次 。
治風寒咳嗽：絲瓜自焙干，研成細末，煉蜜為丸 ， 每次9克 ， 每天3次 。
治菌?。核抗細?，莖 ， 葉均可，洗凈后搗爛擠汁每次服2匙，每天3次 。
4、絲瓜的選購技巧
首先 ， 看絲瓜外觀，不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜 。然后，摸摸絲瓜的外皮，挑外皮細嫩些的 ， 不要太粗，不然絲瓜很可能已老，有一顆顆的種子 。
接著，把絲瓜拿在手里掂量掂量，感覺整條瓜要有彈性；手指稍微用力捏一捏 ， 如果感覺到硬硬的，就千萬不要買，硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的 。
另外，如果賣絲瓜老板答應，還可以掰斷絲瓜頭 ， 放在嘴里嘗一嘗，一嘗就知道苦或者不苦啦 。
好的絲瓜，粗細均勻 ， 用手捏一下，很結實，這是新鮮的；如果軟塌塌的 ， 是放久了 。皮的顏色發暗 ， 不青翠且較粗就是老了，絲瓜一定要去皮吃，即使很嫩 ， 也要削掉皮，不然很難吃 。

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