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卷心菜和包菜是同一種植物 。卷心菜的吃法：1、清炒卷心菜：卷心菜切片 ， 倒入鍋中，加入大蒜、辣椒、雞精、生抽 ， 炒熟即可出鍋；2、蔬菜沙拉：卷心菜、胡蘿卜、洋蔥、大頭菜切片，放入碗中，加入沙拉醬，攪拌即可；3、煲湯：卷心菜切片，鍋中加水，水燒至沸騰，加入卷心菜、鹽、雞精、芝麻油 ， 煲3分鐘即可出鍋 。
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關于卷心菜
卷心菜為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物 ， 二年生草本，被粉霜 。矮且粗壯一年生莖肉質 ， 不分枝，綠色或灰綠色 。
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卷心菜的生長習性
卷心菜喜溫和濕潤、充足的光照 。較耐寒，也有適應高溫的能力 。生長適溫15-20℃ 。肉質莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質易纖維化 。對土壤的選擇不很嚴格，但宜于腐殖質豐富的粘壤土或砂壤土中種植 。甘藍的幼苗必須在0-10℃通過春化，然后在長日照和適溫下抽薹、開花、結果 。
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卷心菜的主要價值
【卷心菜和包菜的區別圖片 卷心菜和包菜的區別】卷心菜在華東地帶為冬季花壇的重要物種，觀賞期長 ， 葉色鮮艷 。在公園、街頭、花壇常見用羽衣甘藍鑲邊和組成各種美麗的圖案，用于布置花壇，具有很高的觀賞效果 。葉子色樣多，有淡紅、紫紅、白、黃等 ， 是盆栽觀葉的佳品，歐美及日本將部分觀賞羽衣甘藍用于鮮切花銷售 。
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