1、主料：粉條150克、綠豆芽100克、胡蘿卜50克 。
2、輔料：干辣椒5只、蔥1根、醬油1湯匙、蠔油1湯匙、醋1湯匙、鹽1/2茶匙、油3湯匙 。
【綠豆芽炒粉條的做法 綠豆芽炒粉條怎么做】3、粉條浸泡2小時泡軟 。
4、蔥切段；干辣椒切段去籽；想想加胡蘿卜更好吃，又切了胡蘿卜絲 。
5、豆芽摘去根洗凈 。
6、粉條焯水后撈出瀝干 。
7、鍋中加油燒熱，爆香干辣椒 。
8、加入豆芽炒至斷生 。
9、再加入粉條、胡蘿卜絲和蔥段炒勻 。
10、然后加鹽、醬油、蠔油和醋調味炒均勻就可以了 。
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