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檸檬泡雞爪的做法 檸檬泡雞爪的做法是什么

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【檸檬泡雞爪的做法 檸檬泡雞爪的做法是什么】1、準備材料：雞爪1斤 ， 香菜2、3棵 ， 米醋200毫升 ， 陳醋適量 ， 香油1勺 ， 姜適量 ， 料酒適量 ， 小米椒適量 ， 白糖2勺 ， 檸檬1個 ， 生抽200毫升 ， 蒜適量 。
2、洗凈雞爪 ， 剪去雞爪指甲 ， 再把雞爪切半 。
3、鍋放入冷水 ， 放入雞爪 ， 加入料酒 ， 姜片 ， 開鍋后煮10分鐘左右 ， 撈出放入冷水中冷卻 。
4、撈出雞爪 ， 瀝干水分 ， 放一旁待用 。
5、調制醬料：拿個大些的碗 ， 放入200毫升的米醋、陳醋、200毫升的生抽、2勺白糖、一勺香油、蒜末、少許料酒 ， 攪拌均勻 。
6、把瀝干水分的雞爪放入調制好的醬料里 ， 再放切好的小米椒、檸檬去皮切成檸檬片、香菜切段 ， 攪拌均勻 。
7、蓋上保鮮膜放入冰箱5-6小時即可 。

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