1、肥腸300g、李子適量、蔥適量、蒜頭適量、米椒適量、食用鹽適量、老干媽適量、食用油適量、老抽食量、陳醋適量 。
2、將蔥、蒜頭、李子、米椒、豬腸洗干凈 ， 切好 ， 李子切的時候要去芯（籽） 。
3、用小火把鍋燒熱 ， 放入食用油 ， 隨后放后米椒、蒜頭 。
4、倒入豬腸中火炒 。
5、炒到差不多熟了放入食用鹽、老抽、陳醋中火炒3分鐘 。
【肥腸怎么做才不膩 肥腸怎么做不肥】6、隨后放入蔥、李子、老干媽一起中火炒2分鐘左右 ， 即看到蔥剛熟了 ， 就可以起鍋 。
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