1、羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的塊，白蘿卜也切成等大的塊 。
2、鍋內放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣紅蔥頭和1匙料酒，大火燒開 。
3、電壓力煲中加入清水加熱 。
4、煮開后，用勺子撇去浮沫，即可關火 。
5、這時，電壓力保中的水已經燒熱，把焯過水的羊肉撈入電壓力煲中，加入剩余的蔥、姜、八角，定時10分鐘 。
6、電壓力煲到時放氣后，加入白蘿卜再次定時10分鐘 。
【羊肉燉蘿卜正宗的做法 羊肉燉蘿卜做法介紹】7、待壓力煲指示燈停止閃爍時撥動閥門放氣后打開鍋蓋，加鹽和胡椒粉調味兒 。
8、喝湯時加入香菜末 。
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