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草莓的營養價值主要有哪些？草莓的食用注意事項有哪些？

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草莓的營養價值主要有哪些？草莓的食用注意事項有哪些？

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草莓由于其獨特的外形和甜美的內在，贏得了廣大消費群眾的喜愛，草莓在每年的春季上市，并且由于鮮食草莓難以保存，所以銷售的時間會比較的短，草莓本身除了好吃以外，還具有很多的功效價值，那么，草莓的營養價值主要有哪些？草莓的食用注意事項有哪些？
【草莓的營養價值主要有哪些？草莓的食用注意事項有哪些？】
草莓的營養價值主要有哪些？草莓的食用注意事項有哪些？

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1、草莓的營養價值
春季正是草莓新鮮上市的季節，在超市及蔬果攤上可見新鮮草莓，它那鮮紅欲滴的顏色令人眼前一亮 。而草莓更是“提神果”，春季想精力充沛遠離春乏，不妨適當吃些草莓 。
草莓的營養價值
草莓被人們譽為果中皇后 。草莓鮮美紅嫩 ， 果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香 。草莓營養豐富，果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質 。
此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素 。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源 。草莓具有止咳清熱、利咽生津、腱脾和胃、滋養補血等功效 。與此同時，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣 ， 潤澤喉部 。
中醫認為，草莓有去火、解暑、清熱的作用 ， 春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用 。另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生 。
草莓的3大養生奇效
1、飯前吃草莓緩解胃口不佳
遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草毒60克，每日3次;
齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次 。
2、鮮草莓冰糖隔水燉服
干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服 ， 每日3次;
遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁 ， 每天早晚各一杯 。
3、鮮草莓有助于醒酒
酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克 ， 洗凈后一次服完，有助于醒酒;
營養不良或病后體弱消瘦者 ， 可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯 。
草莓的吃法很多：
若將草莓拌以奶油或鮮奶共食，其味極佳;將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍后是冷甜、香軟、可口的夏令食品;草莓醬如做元宵饅頭、面餅餡心，更是絕妙的食品 。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等 。
推薦菜譜：草莓酸奶昔
材料：酸奶、草莓、冰淇淋 。
制作
1、草莓清洗干凈，放入淡鹽水中浸泡5-10分鐘，沖洗干凈后去蒂;
2、放入攪拌機內，倒入適量酸奶 ， 加入兩勺冰淇淋，攪拌兩三秒鐘 。
2、草莓的食用注意
1.不買畸形莓
正常生長的草莓外觀呈心形 ， 有些外地產品色鮮個大，顆粒上有畸形凸起 。吃口比較淡 ， 中間有空心 。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的 ， 長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康 。特別是孕婦和兒童 ， 不能食用畸形莓 。
2.不輕信“有機”
有機草莓的生產、加工過程中不使用任何化肥和藥劑，草莓上無農藥殘留 。生產、加工過程和產品要經過國家環?？偩终J證，而且要接受日常監測 。有些草莓種植者擅自打出“有機”牌 ， 還宣稱產品可免洗即食，這種說法不可輕信 。而且，無論有機草莓還是非有機，食用前都應清洗 。

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