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椰子肉有什么營養價值？椰子肉有什么吃法？

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椰子肉有什么營養價值？椰子肉有什么吃法？

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【椰子肉有什么營養價值？椰子肉有什么吃法？】 大家吃椰子的時候通常只是喝椰汁，卻忘了椰子里面的椰子肉也是一種寶貝哦，椰子肉是燉湯的好材料 。你知道椰子肉有什么營養價值？椰子肉有什么吃法嗎？今天，就來跟大家講一講椰子肉有哪些營養價值和好吃的做法，接下來讓我們一起來看一看吧 。

椰子肉有什么營養價值？椰子肉有什么吃法？

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1、椰子肉的4個營養價值
1、駐顏美容
椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素 ， 經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用 。
2、利尿消腫
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效 。
3、殺蟲消疳
椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床 ， 不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品 。
4、補充營養
椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分 ， 提高機體的抗病能力 。
2、椰子肉的吃法
1、椰子番茄魷魚湯
原料：魷魚300克，椰子肉200克 ， 番茄400克 ， 黃油15克，黃、紅彩椒各半只，奶油30克，鹽3克，黑胡椒粉5克 ， 蒜末5克 。
做法：魷魚去掉黑膜，切塊 ， 入開水汆湯后備用 。番茄用食物料理機打成泥備用 。熱鍋熔化黃油，爆香蒜末 。加入番茄泥翻炒2分鐘 。加入奶油、黑胡椒粉、2杯清水一起煮到滾 。最后加入魷魚塊、椰子肉、彩椒，再煮5分鐘，加鹽調味就可以了 。
2、椰子糯米蒸雞飯
原料：粳米100克，雞肉150克，椰子肉（鮮）100克 。
做法：將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內，隔水蒸至熟 。
3、椰子雞湯:
先把椰子肉切成小塊，雞肉斬件 。首先將雞放進鍋子里熬一個小時，再把椰子肉放進去一起再熬一個小時 ， 最后加入少許鹽調味既可 。這個湯很清甜 ， 很好喝

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