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豆腐是一種具有很強中國特色的一種食物，它主要是大豆經過篩選、淘洗、泡發、磨漿、過濾、熬煮、點鹵等等一系列的工藝再能制作完成的，豆腐是我們在日常生活中很常見的一種食材，那么，豆腐主要有哪些功效作用？吃豆腐有哪些禁忌事項？
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1、 豆腐的營養功效
1. 豆腐中含有豐富的大豆蛋白 ， 對于大腦有很好的保健作用，并且，豆腐對于膽固醇的攝入有很好地抑制作用，并且降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病 。
2. 豆腐盅航油的蛋白質與鈣質成分其實喝牛奶時比較接近的，如果家里人有乳糖不耐受癥，那么，豆腐是很好的牛奶替代品 。
3. 豆腐中含有很多的氨基酸和鈣，這些都是應對更年期的良好營養物質，預防骨質疏松和乳腺癌以及前列腺癌 。
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2、 豆腐的食用注意
1． 常見的一種豆腐家常菜 ， 小蔥拌豆腐，其實是不健康，不科學的，小聰慧破壞豆腐中的營養成分 ， 所以還是少吃為妙 。
2． 豆腐不能和紅糖或者是蜂蜜一起吃，會引發營養物質難以吸收，并且容易造成腸胃負擔，或者造成腹瀉等等 。
3． 豆腐和雞蛋或者是牛奶都不適合一起吃，因為同事會降低營養價值 ， 并且導致蛋白質難以吸收 。
4． 痛風患者由于代謝有問題，嘌呤含量有問題 ， 而豆腐剛好是一種嘌呤含量比較多的食物，所以，同樣的，痛風患者應該避免食用豆腐 。
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【豆腐主要有哪些功效作用？吃豆腐有哪些禁忌事項？】
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