1、紅豆薏米是一道由紅豆（此處的紅豆指的是赤小豆）、薏米等材料制作而成的美食 。紅豆薏米有祛濕功效 ， 能夠祛除體內的濕氣 ， 利水消腫、解毒排膿 ， 非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用 ， 同時也要注意不宜過量 。能當飯吃 ， 是祛濕健脾的佳品 。
【紅豆薏米 紅豆薏米芡實茶的功效與作用及禁忌】2、做法：將薏米仁與紅豆洗凈提前泡發 ， 約十二個小時；泡好的薏米和赤小豆放入鍋中 ， 大火煮開；紅棗和龍眼肉洗凈備用；等湯煮沸后 ， 加入紅棗和龍眼肉；轉中小火慢燉 ， 至紅豆微開花熟軟即可食用 。
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