1、片好的魚片用鹽把魚片腌后再存放，或者是把魚片浸泡在醋里 。
2、把新鮮切好的魚片放花生油里過一遍，然后放碗里保存即可 。【片好的魚片如何保存 如何保存片好的魚片】
3、這兩種方法都不需要把魚放冰箱，這樣既能保存魚的鮮味，也不會讓魚片變味 。
4、直接保鮮袋裝好放冰箱冷凍 。
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