1、因含酸性草酸鉀及某些酒石酸 ， 故有酸味 ， 有時因草酸含量過多而致中毒 ， 文獻上曾有小兒食酸模葉而致死的報告 。其提取物有抗真菌(發癬菌類)作用 。【酸模的營養價值 酸模的功效與作用_酸模的藥用價值】
2、酸模在我國有非常多的稱呼 ， 比如山菠菜、牛舌頭棵、水牛舌頭、田雞腳、山大黃、當藥、山羊蹄等 ， 酸模的中藥價值非常高 ， 可以外用 ， 也可以內服 ， 還可以做成菜食用 。酸模在夏秋季節采收 ， 曬干 ， 作為藥用的藥材 ， 酸模可以治療涼血、解毒、通便、殺蟲 。
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