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南瓜煲的做法大全 南瓜煲的三種做法

生活百科

1、做法一
材料：南瓜一個、糯米適量、紅豆適量、魚丸適量、藕適量、蠔油適量、醬油適量 。
南瓜一個 ， 洗干凈；
從頂部1/3處切開 ， 把里面的瓤掏空；
放入提前泡好的糯米和紅豆；
再放上一些魚丸和南瓜塊兒；
上面再鋪一層糯米和紅豆 ， 拌入適量藕丁 ， 倒入適量醬油和蠔油拌勻；
把切下的南瓜蓋好 ， 用牙簽固定 ， 入蒸鍋 ， 大火1個小時 。
2、做法二
材料：南瓜1個、雞腿1只、青豆50克、大蒜5瓣、生姜10克、小蔥2克、食鹽1小勺、黑胡椒粉1小勺、干淀粉2小勺、蠔油0.5大勺、番茄醬0.5大勺、花生油1大勺、清水適量 。
青豆剝殼 ， 準備好配料 。
雞腿去掉骨頭 ， 切成小塊 。
鍋里燒開水 ， 水開后加入幾粒食鹽 。將青豆放入開水里焯水撈出備用；再將雞腿丁倒入開水里焯水撈出 ， 用涼水沖洗干凈備用 。
蒜拍碎 ， 姜切末 ， 蔥切末 。將焯水的雞肉和青豆放入攪拌盆里面 ， 將蒜瓣 ， 姜末 ， 蔥末也放在攪拌盆里面 。
蠔油 ， 番茄醬 ， 黑胡椒 ， 鹽 ， 淀粉 ， 食用油也放入攪拌盆里面混合 ， 腌制30分鐘左右 。
南瓜切開 ， 用小勺子將南瓜掏空 ， 再將腌制好的雞肉和青豆放入南瓜盅里面 。
蒸鍋燒開水 ， 將裝好雞肉的南瓜盅放在蒸屜上 ， 蓋上蓋子 ， 大火蒸25~30分鐘 。
25分鐘之后出鍋撒上蔥花即可食用 。
3、做法三
材料：芋頭1/3個、南瓜1/2個、魷魚1/2個、九節蝦100g、老豆腐1塊、西蘭花1/3個、油適量、鹽3g、蠔油1匙 。
南瓜和芋頭去皮切塊放入鐵鍋中加入適量清水開煮 。
豆腐切成長條 。
電餅鐺里倒入適量油 ， 把豆腐煎至兩面金黃即可 。
然后把煎好的豆腐和西蘭花放入鍋中煮 。
再加入魷魚和九節蝦仁煮 。
【南瓜煲的做法大全 南瓜煲的三種做法】最后加入鹽和蠔油調味即可 。

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