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面條有哪些做法？面條怎么做才好吃？

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面條有哪些做法？面條怎么做才好吃？

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 在我們平時的日常生活當中，我們每日吃早餐的時候就經常會吃到面條，面條是經過面粉和水加工磨成團以后，在用搟面杖按壓或者是切壓等手段之后形成面條 ， 下面小編給大家介紹了一些面條好吃的做法，希望對大家有幫助 。那么面條有哪些做法？面條怎么做才好吃？

面條有哪些做法？面條怎么做才好吃？

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【面條有哪些做法？面條怎么做才好吃？】 一、炸醬面
材料：半肥瘦肉末500克、六必居黃醬1袋、清水150毫升、京蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、面條適量、大蒜適量、醋適量
作法：
1、把老抽和黃醬倒入一個大碗內，然后加入150毫升清水用筷子慢慢調勻;京蔥切成碎末備用
2、炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱后放入京蔥末翻炒半分鐘后倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然后倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鐘即可
3、把洗凈的綠豆芽放入沸水中焯燙一下馬上撈出;黃瓜洗凈后切成絲;大蒜剁成蒜末備用
4、把燙過綠豆芽的水燒開后放入面條煮熟 ， 然后撈出面條浸入冷開水后撈起盛入碗內
5、最后把綠豆芽和黃瓜絲夾到面條上再盛入1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可
二、西紅柿雞蛋面
材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片做法：1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎 ， 蛋液里加鹽 ， 一塊老姜片切碎;2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花 ， 盛出;3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些) 。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油 。5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗 ， 撒上香菜，香噴噴!
三、紅燒牛肉面
材料：牛肉500克 ， 面條500克，小白菜250克，水10杯，蔥4根，姜2片 ， 大蒜8粒，八角4粒 ， 辣椒1根;醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，麻油少許 。做法：1、牛肉洗凈切塊，氽燙去血水 。2、起油鍋 ， 炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙 ， 用中火煮約1小時 。3、水燒開，煮熟面條撈出，再燙熟小白菜 。4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯 ， 加入面條、青菜、牛肉即可 。
特點：香噴噴，好吃看得見 。
四、雞絲涼面
材料：白斬雞數塊、面條、黃瓜、芝麻醬、麻油、糖各1大匙、醬油2大匙、辣椒粉適量做法：1、面條煮熟，撈出，放入冷水中沖涼 ， 平鋪在餐盤中;2、白斬雞切絲，黃瓜洗凈、切絲，均放在煮好的面條上;3、芝麻醬放入碗中加入麻油攪勻，再加入醬油、糖及2大匙冷開水稀釋，淋在雞絲涼面上即可 。
五、麻醬面
材料：切面150克，麻醬一大匙，蔥花一中匙，精鹽半小匙 ， 味精半小匙，熟色拉油一中匙，沸水500克 。
做法：
1、取一湯碗，倒入沸水 ， 將切面投入，高火5分鐘;2、將面放入有調料的碗中拌和即可 。
六、茄子面
材料：茄子1個 ， 青椒1/2個，素肉20克 ， 拉面1束(約120克)做法：1、茄子洗凈，切??，青椒去?nbsp;， 洗凈，切丁，素肉泡軟 ， 切碎 。2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中 。3、先燒熱半杯油 ， 將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然后加入其他調味料和素肉末周炒 。4、加入茄子和青椒 ， 炒勻盛出，澆在面條上食用 。更多好吃的加QQ：702554

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