做法：將花生米、蒜去皮清洗干凈，排骨洗凈后切開，用熱水汆湯后撈出備用 。鍋中加入適量的水，放入所有食材，先用大火煮開后改為小火慢燉2小時，最后加鹽即可食用 。
功效：花生富含卵磷脂和腦磷脂，能緩解腦功能衰退 ， 防治腦血栓形成，常吃有助于提高記憶力，緩解健忘癥狀 。
4、生蠔瘦肉湯
食材：新鮮生蠔肉，豬瘦肉，生姜，蔥 ， 鹽，味精等各適量 。
做法：將生蠔肉，豬瘦肉洗干凈后加適量的清水 。加上生姜 ， 蔥一起煮湯 。肉熟透后加上點鹽和味精調味就可以食用了 。
功效：此湯有養血，寧心，安神的功效 。用于心悸，怔忡等病癥 。對失眠健忘有很好的輔助治療效果 。
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