6.將姜末和半勺鹽加入藕泥中,用小勺拌勻 , 喜歡口感更糯的朋友可以再加點粘米粉調成的芡,但我喜歡更純粹的口感,所以沒加;
7.掌心抹油,將藕泥捏成大小一致的丸子;六成油溫下鍋,中火炸至表皮金黃,撈出濾干油份即可 。
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