1、食材：蔥 2根、蒜苗 8克、香菜 5克、豆皮 16克、青菜 16克、生抽 1勺、色拉油 2勺、鹽 4克、辣椒油 4毫升 。
2、我們先把小蔥，蒜苗，香菜，豆皮和青菜清洗干凈，豆皮切成絲，如下圖所示的樣子 。
【清酸湯的調制方法 如何調制酸湯的方法】
3、隨后我們拿出鍋，放入一些油，油熱6分的時候放入蔥段下鍋炸出香味后撈出，拿一只碗 。
4、在這個碗底放好香菜，蒜苗，豆皮絲，炸好的香蔥，醋，生抽，麻油，還有辣椒油 。
5、最后倒入一碗的熱水，那么酸湯就做好了 。
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