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辣椒用氮肥、磷肥和鉀肥，需根據辣椒的需肥規律施肥，辣椒開花前，不能施肥太多，以免徒長，在開花期和結果期 ， 需補充鈣肥，讓植株生長得更好 。辣椒生長期長 ， 根系弱，為使其不斷開花結果，必須有良好的土壤條件和營養條件 ， 可摻施過磷酸鈣15kg，短灌、短排作溝渠，溝溝相通，使雨后田間不積水 。
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【辣椒用什么肥料最好 辣椒用什么肥料】辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇 。辣椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易得病，水澇易死秧 ， 肥多易燒根 。
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整個生育期內的不同階段有不同的管理要求，定植后采收前要促根 ， 促秧；開始采收至盛果期要促秧、攻果；進入高溫季節后要保根保秧，防止敗秧和死秧；結果后期要繼續加強管理 ， 增產增收 。
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辣椒喜溫暖，怕霜凍、忌高溫 。每天或隔天淋清水 。它對光照要求不嚴，但光照不足會延遲結果期并降低結果率 。
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