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葛花的花期在4~8月份,果期為8~10月 。葛花是野葛與甘葛藤開的花,其價值較高 。葛花在全國各地都有分布,一般都生長在山坡、路邊草叢中及較陰濕的地方 。部分地區有栽培的品種,如廣東、廣西、四川、云南等地有人工培育的野葛 。

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野葛又名葛、鹿藿、黃斤、葛藤、野扁葛,是一種多年生落葉藤本植物,其藤條可長達10m,全株被黃褐色粗毛,它的塊根呈圓柱狀,外皮灰黃色,內部粉質,纖維性很強 。

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野葛的作用較多,其莖皮纖維供織布和造紙用 。在古代應用甚廣,葛衣、葛巾均為平民服飾 , 葛紙、葛繩應用亦久,葛粉和葛花用于解酒,同時野葛也是一種良好的水土保持植物 。

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野葛對氣候的要求不嚴 , 適應性較強,所以它分布于各地,它一般生長在海拔1700米以下較溫暖潮濕的坡地、溝谷、向陽矮小灌木叢中,其生長以土層深厚、疏松、富含腐殖質的沙質壤土為佳 。
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