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吃紅棗對身體有哪些好處？紅棗具體有哪些食用方法？( 二 )

生活百科身體好處


(2)另取一鍋燒開水放入杏仁煮上2分鐘瀝干水分備用 。在放入花生米煮上2分鐘撈出洗凈備用 。糯米煮上30分鐘左右放入花生米繼續煮 。加入杏仁繼續煮上15分鐘 。
(3)粥稠米爛花生已熟加入適量的冰糖煮至冰糖融化關火 。
注意：杏仁煮一下可除去一些苦澀的味道;花生米煮一下可去除一些外皮的顏色，這樣煮出的粥色澤才好看;冰糖可隨意，隨自己口味添加 。
4、蜜汁紅棗
做法
(1)紅棗沖洗干凈浮塵，用可以飲用的熱水(開水稍微涼一會兒)浸泡紅棗2個小時 。
(2)找一個有深度的容器，自帶蓋子的最好 。如果沒有也可以用大號瓷碗瓷杯等 。洗干凈，不能有油膩 。
(3)紅棗控干浸泡的水份，裝入容器中 。澆上蜂蜜 。蜂蜜的量看個人口味喜好，但至少表面的紅棗要覆蓋蜂蜜 。
(4)大火燒開水后 ， 中火保持水翻滾狀態，蒸制一個小時 。這個時候容器有蓋子的也要打開蓋子哦，用碗或者杯子也一樣要讓蒸汽進去才可以 。
注意：關火后馬上取出罐子(容器)加蓋密封，可以用保鮮膜增加密封度 。等自然涼透以后冰箱保存 。千萬不要換容器!我這種罐子自帶蓋子，保存取用都很方便，要注意的是，這種罐子蓋子上有一個密封橡皮墊圈，蒸制的時候一定要拿掉，不然蒸制過程中或許有化學的東西釋出而墊圈也會老化 。
紅棗羹
1、銀耳紅棗羹
做法
(1)銀耳涼水泡發，剪去黃色蒂頭，手捏成小朵 。過濾洗凈 。紅棗和枸杞略略沖洗備用 。
(2)銀耳加水(水的量偏多一些)燉至基本軟爛后倒入紅棗和枸杞，燉幾分鐘后加糖，關火燜著 。涼透即可 。
注意：最好用電飯煲的煮粥功能燉2小時，不會溢出：銀耳的量不要太多 ， 否則口感粘稠不順滑 。大朵1朵足夠：紅棗和枸杞如果很早加入會燉的太爛，不好看也不好吃 。
2、桂圓銀耳紅棗羹
做法
(1)銀耳洗凈用溫水充分泡發去蒂后撕成小塊 。桂圓干、枸杞、紅棗洗凈備用 。
(2)鍋內加水放入銀耳 ， 大火煮沸后轉小火燉1小時 。放紅棗、桂圓干和冰糖繼續燉半小時 。入枸杞燉10分鐘即可 。
注意：在做桂圓銀耳紅棗羹的時候，也可以放一些蓮子、百合、花生等其它食材 。
紅棗茶
1、紅棗茶
做法：大棗撕開，去掉棗核 。把處理好的大棗放在鍋里，倒入適量水，燜4個小時或者一夜 。泡好后把鍋直接放在火上加熱，沸騰后繼續再煮5分鐘 。
2、紅棗枸杞茶
做法：鍋中放入清水，把紅棗與枸杞放入煎煮 。紅棗煮軟后 ， 放入紅糖調勻 。
3、紅棗雞蛋茶
做法：將鍋放入清水，加入紅棗煮成濃汁 。打入雞蛋后即可飲用 。
4、五味紅棗茶
做法：把五味子洗凈 ， 去雜質;紅棗洗凈，去核;冰糖打碎 。把五味子、冰糖、紅棗同放燉杯內，加入清水250毫升 。把鈍杯置武火上燒沸，再用文火燉煮25分鐘即成 。

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