1、主料：芋頭250g、小蔥少許 。
2、輔料：食用油適量、生抽適量、胡椒粉少許、雞精少許 。
3、食用油入鍋燒熱 ， 打入芋頭塊翻炒至香 。
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4、烹入生抽繼續翻炒 。
5、加清水沒過芋頭塊 。
6、鍋中水分快燒干時 ， 加入胡椒粉和雞精翻炒均勻調味 。
7、最后撒上蔥花翻炒兩下 ， 即可出鍋食用 。
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