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醬爆雞排怎么做的視頻 醬爆雞排怎么做

生活百科

1、雞排從側面橫刀切開 ， 不需要完全切斷 ， 保證一邊是相連的 。
2、用松肉錘敲打雞排的正反面 ， 把雞排的肉質敲松 。
3、敲好的雞排 ， 加入料酒 ， 生抽 ， 五香粉 ， 鹽 ， 生粉 ， 揉捏均勻 ， 腌制20分鐘左右 。4、腌好之后的雞排 ， 平鋪開 ， 將一片芝士對半折起 ， 放入雞排的一邊 ， 然后雞排的另一半合起來 。保證芝士不要漏出來 。
5、之后將雞排放入攪拌均勻的蛋液中 ， 讓其均勻的粘裹一層蛋 。
6、再放入面包糠中粘裹均 。
7、油燒至七成熱放進炸兩面金黃即可 。
【醬爆雞排怎么做的視頻 醬爆雞排怎么做】8、撈出后用吸油紙洗去多余油分即可 。

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