【川香牛排的步驟 川味牛排制作方法】1、牛排一塊150g～200g、黃油1小盒 ， 混合香草1小匙 ， 可選辣椒1小匙、花椒少許 ， 用食指拇指拈非常小一撮鹽 1/2 小匙 。
2、做法：牛排從冰箱取出靜置化凍至出血水變軟略帶冰涼感時 ， 從袋中取出用廚房紙巾輕輕按壓吸去表面水分 ， 兩面均勻抹油待用 。
3、鍋置灶大火燒上 ?；旌舷悴荨⒗苯贩?、花椒粉、鹽混合均勻待用 。鍋燒到冒煙后 ， 轉中小火 。
4、下入牛排數20秒 ， 翻面數20秒撒料 ， 翻面數20秒撒料 。翻面20秒 ， 翻面20秒 。如此循環翻面 ， 直到喜歡的成熟度關火 。
5、迅速放上一半黃油在牛排上擦勻 ， 裝盤時翻面 ， 入剩下的黃油擦勻 。等待10分鐘后享用 。
相關經驗推薦
- 香腸派對點券有什么用 香腸派對的玩法
- 香酥雞翅的做法 香酥雞翅怎么做
- 香菇青菜餃的做法 香菇青菜餃具體的做法
- 炸醬的做法大全 怎么制作炸醬
- 香煎蟹的做法大全圖解 香煎螃蟹步驟
- 漢川高速etc辦理點 漢中市ETC辦理指南
- 人生海海山山而川的意思是什么 “人生海海,山山而川”
- 八大菜系是哪八大 八大菜系都有哪些
- 什么動物產麝香 什么動物產麝香?
- 香菇臘肉煲仔飯怎么做的 香菇臘肉煲仔飯怎么做