木耳山藥怎么做菜木耳山藥怎么做 _生活百科

1、首先需要將山藥削去皮，切片后浸泡水中備用。
2、然后提前將木耳浸泡，如果是大木耳撕成小片備用，蝦米洗凈浸泡。
【木耳山藥怎么做菜木耳山藥怎么做】3、然后再準備蔥姜沫，蒜片備用。
4、然后再將鍋中燒開水，放山藥和木耳煮一下焯水。
5、然后再將鍋中上油爆香蔥姜蒜和蝦米后加入料酒。
6、然后再放入山藥木耳和枸子翻炒，加入鹽，白糖雞粉和少許清水，炒均蓋上鍋蓋燜一下燒開。
7、倒入水淀汾勾芡，淋入香油炒均出鍋即可，木耳炒山藥就做好了。